Girasol
El girasol es la principal oleaginosa que se cultiva en España y un referente del campo de Castilla y León, comunidad que acapara el 40% de las siembras.
Su capacidad para mejorar el suelo, adaptarse a la escasez de agua y el incremento continuo en las producciones permiten que cada vez más agricultores lo incluyan como un cultivo fijo en su rotación.
Con nuestros ensayos e investigaciones, desde ACOR contribuimos a mejorar los rendimientos tanto del girasol linoleico como el alto oleico, en condiciones de secano y de regadío. De esta forma, los resultados de estos trabajos permiten a nuestros socios elegir las variedades de semilla que mejor se adaptan a su parcela.
Sobre el girasol
En el girasol destaca su raíz pivotante, que puede llegar hasta los 2 metros de profundidad. Su ciclo vegetativo es relativamente corto: en el caso de Castilla y León, se siembra en primavera y se cosecha en otoño, es decir, entre 110 y 170 días.
El aceite de girasol es muy apreciado en la alimentación humana por su bajo contenido en ácidos grasos saturados y su riqueza en ácidos grasos no saturados.
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